千亿国际娱乐网站

正文卷 第三百一十五章 全驴宴
热门推荐: 武侠大宗师 我欲封天 灵域 大主宰 和嫂子同居的日子 官榜 九龙至尊 无赖圣尊 武道丹尊 大明海寇 总裁别碰我 都市巨灵神 风流小农民 九转金身决 红色大导演 我的美女俏老婆 仙灵图谱 天诛道灭 越战的血 三途志 莽荒纪 完美世界 傲世九重天 错上黑老大

    “其实美食这东西没有固定的形式,到了地方后就要以地方的口味为标准。www.kmwx.net我大唐疆土辽阔,不同的食材到了不同的地方后,生长出来的东西也不一样。”

    到了自己的酒楼后,李好他们一行人去了包间。李好看了眼自己酒楼的一些吃食,然后跟几个人随意的聊了起来。

    “橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,大致说的就是这种情况了。”李恪笑着回道,李好的这套说法他很久前橘去听过。

    李家酒楼是李好在这边的酒楼名称,这边的酒楼不是李好在一边看着,取名字就变的随意了点,不过这样更接地气。

    李好取的那什么得月坊,满庭湘这些因为后世有名字可以抄袭,加上李好在那,干脆就直接把这些名字捞了过来。而李家酒楼这边直接是李好的学生一手筹建出来,他们取名字就随意多了,按照大唐的习惯来命名。

    李家酒楼的几款招牌菜是李好从系统换来传给自己学生的,他后世去北方玩的时候,更喜欢吃的是香河肉饼和羊蝎子汤,以及驴肉火烧。真正的冀菜,李好并没机会去尝过。

    现在这边主打的招牌菜是李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、总督豆腐、阳春白雪、烩菜、桂花鱼翅、海参等。锅包肘子也不错,外焦里嫩,香而不腻,受人喜爱。

    李恪说的就是这些,李好虽然自己把厨艺传了出来,但是他并没真正尝过。这次正好趁着这时间把这些美味尝尝,这可是非常地道的后世冀菜的经典。

    “上次和贤弟坐一起喝着美酒吃着佳肴的时候还是几年前的最南方,几年过后的再次相逢,确实大唐的北方了。”当然李好喜欢吃的肉饼也被弄了出来,配上羊汤,吃起来确实美味。

    李恪和他坐一起吃着的时候,不禁想起两人以前的事情。如果换个地方,或者换个季节。两人大致可以拍着手唱着“正是江南好季节,落花时节又逢君。”

    对于这种交通不便的年代里,千里迢迢能够相遇故友的机会好少。可惜李好没有李恪这么煽情,也没那么多讲究。这些年来,他已经走过了大唐的东南西了,就差北没走。

    “嗯,事过境迁,身不由己啊。先吃东西吧,这肉饼的味道真不错。还有这狮子头,桂花鱼翅和海参都是难得的精品。”两人现在都是被贬的情景,李好没有那种感怀伤古的心情,反而还有点小高兴。

    他想的是到了东北道后,可以走海路把高阳和小武两人接了过来,至于当多大的官,这东西对他的吸引力没那么大。

    “大雪封路可能时间要长点,越往北去,那边的雪融化的越慢。贤弟大可以在这边多停留一段时间,想来朝廷对这些东西应该会理解。”

    李好很少谈这种煽情的东西,这个李恪倒是清楚的很,不过这家伙来了,不让这家伙搞点美食出来那就吧划算了。“我河北道朝廷有许可一家屠宰牛羊的地方,就在这城中。我让他们准备一些牛羊,到时我等整全牛宴全羊宴吃!”

    “这李家酒楼虽然开了时间不短了,就没见过这边酒楼推出过全牛全羊宴出来。实在是没有什么意思,每天这边的生意都忙着,每次都是人手不够!”

    “吴王误会了,这酒楼是真忙。这外面的生意好不好,进来酒楼一看就知道。全牛宴要准备的工序不少,还要各种整理。当初我老师整一个全牛宴出来,那都是要提前一天准备才行。”

    李好的学生听了李恪的说后,有点无奈的回道。整个河北道现在就这一家酒楼,这边的富豪不少,还舍得花钱,平时那还有时间去整那么精细的事情?

    “以后就好了,我这次不是还带了一些学生过来,他们就要在这边实习一段时间。以后这边也会在这边多开些分店出来,这里以后就没那么忙了。”李好听后回道。

    自己以后要在这边呆一段时间,从长安到东北道这一路中间,李好都会增加一些人手。因为以后这边的通信和各种往来会比较多点,另外李好也想看看能不能掌控住这边。

    河北道和东北道,这边靠长安方向的地方李好没什么想法,那些地方早被那些世家子弟霸占。但是往北方向却是李好想要争取的地方,这些地方几乎都是边塞,而且还冷。

    再加上贫穷,那些世家子弟一般都会来这种地方任职。另外李恪现在
豪门长女(好书推荐)
督河北道,让他来安排些人问题应该不大,李好相信他能做到。

    而东北道李好过去后,那边几乎就是他的地盘。薛仁贵还是李好的人,李好过去后,自然能把那边完全掌控在自己手上。

    “这外面是谁家的驴子,怎么一直都在叫个不停?”房间里面的人吃着东西的时候,外面不时会传来几声动物的声音,李恪忍不住埋怨起来。

    驴子?李好后世是南方人,还真没怎么见过驴子。来到大唐后也也一样,所以他一直不知道这种叫声竟然是驴子的声音。不过说道驴子了,这让李好总想起驴肉火烧这东西还有全驴宴。

    全驴宴是后世东方繁荣传统名宴,主要流传于北方地区。“天上的龙肉,地上的驴肉”,北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照。驴肉性温,营养价值丰富,具有补气养血、养颜,滋阴补肾和利肺等多种功能,

    尤其在止烦、安神、清脑上具有独特效果,这在《本草纲目》上早已有记载。但在人印象中,驴肉是粗糙不堪,这仅是针对推磨的毛驴而言。户外放养的毛驴,驴肉肉质细嫩,入口富有弹性,远非牛羊肉可比。只是由于上市量小,因而影响力不如牛羊肉大罢了。

    由于驴肉肉质的特殊性,炮制起来颇为不易。火候没到,驴肉变韧,咬不动。火候稍过,肉就变烂。故而能集驴之大成者,并能烹饪出一席“全驴宴”,也只能是少数有实力的北方菜系餐馆,他们的门头一般都悬挂正宗河间驴肉火烧。

    这个李好只是见过,听说过,自己并没吃过。不过现在看到驴子了,李好猛然想起这种事情来。全驴宴在这个时候并没出现,烹饪技术还不够,只能等着李好来推广。

    不过李好自己也不知道这里面的各种菜式怎么烹饪,所以只能求助系统,准备到时用积分换出全驴宴的菜式出来。

    全猪宴,全鱼宴,全牛全羊这些东西李好都有推出过,现在看到驴子了,自然不能少了这个。“你们等下去看看,看能不能买到一头驴子。不要拉磨的驴子,一定要外面放养的驴子。”

    一边的李恪一看李好这样子,哪还能不明白李好是准备搞新美食了,而且还跟驴子有关系。“驴子的事情交给我好了,我去买的话比你们方便多了。不过贤弟要这驴子干嘛?驴肉这东西我吃过,味道并不怎样。”

    “看看吧,天上的龙肉,地上的驴肉,这东西可是大补的东西。只是烹饪起来花费的时间比较繁琐,所以还是等驴子过来再说。”

    李好没有说自己要整什么全驴宴,只是说了驴肉的好处。等他把全驴宴的所有菜式全部弄到后,到时再炮制这个全驴宴也不迟。

    “我去搞定驴子的事情,都是就看贤弟的手艺了,好久没有吃到贤弟做的美食,这次得好好船上一顿。我这里还准备了一些牛栏山二锅头,这酒在这边喝起来够劲。”

    饭后李恪跟李好告辞一番后就离开了这边,兴冲冲的跑去找驴子去了。不过这家伙说的什么牛栏山二锅头,这酒就是李府出品的东西,酒什么样,李好自己能不知道么?不过他喝不了这种浓度比较高的白酒,所以李恪想要同李好来个大醉一番是不能指望了。再说李好平时喝酒也不多,李恪几乎都快把这些东西都忘了。

    回到自己的住处后,李好把全驴宴的菜式换了出来。才发现全驴宴是由凉菜和热菜一道组成,所以这全驴宴要想整出来,这中间还得花费点心思和时间。

    全驴宴的凉菜有蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条。而热菜则是黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴踢、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹。

    除了凉菜和热菜,还有一个东西也不能忘记,那就是作为主菜的驴肉火烧。这个东西李好后世在北方旅游的时候没少吃过,大致跟那个肉夹馍的形势差不多。

    只不过一个包的是羊肉,一个包的是酱驴肉。另外驴肉火烧的形状也有点不同,但是都是面食。

    83k小说网 www.83Kxs.com,最佳阅读空间:欢迎经常来看书并向你的朋友推荐本站,本站需要有您的支持!
贴心的  加入书签功能,方便您下次从本章继续阅读。喜欢小说舌尖上的唐朝,支持作者小陆探花,就 投TA一票吧!章节错误/更新慢了
本站所有内容均来源于网友网络分享与转载,本站不承担任何责任!如不认同,请离开本站。 若本站无意中侵犯到您的权益或含有非法内容,请及时联系本站,我们将第一时间删除。 Copyright © 2015 www.83kxs.com 83k小说网 All Rights Reserved.
 
千亿国际娱乐网站qy8千亿国际娱乐手机版千亿国际娱乐qy866龙8娱乐
钱柜娱乐777手机客户端钱柜娱乐777手机客户端龙8娱乐官网龙8娱乐官网
钱柜娱乐777手机客户端qy8千亿国际娱乐手机版千亿国际娱乐qy866亚虎娱乐官网
千亿国际娱乐网站千亿国际娱乐老虎机千亿国际娱乐龙8娱乐
钱柜娱乐777手机客户端钱柜娱乐777手机客户端龙8娱乐官网龙8娱乐官网